Nolet’s Dry Gin Silver ist der „Standard-Gin der ältesten Brennerei der Niederlande, die 1691 in Schiedam gegründet wurde und sich als einzige aller niederländischen Destillerien nach wie vor im Besitz der Gründerfamilie befindet. Seit Joannes[…]
Kategorie: Gin and Tonic
Tonic Water
Tonic Water, eine Mischung aus Wasser, Aromastoffen, Zucker, Kohlensäure und Chinin, wurde eigentlich erfunden, um der britischen Armee und den Mitarbeitern der British East India Company einen Schutz gegen Malaria bzw. zu deren Behandlung zu[…]
Gin Tonic Spanish Style
Der heute immer beliebter werdende Gin stammt zwar aus Großbritannien, wo die Briten schon vor Jahrhunderten damit begannen, den holländischen Genever nachzuahmen. Auch heute stammen viele hervorragende Gins nach wie vor von den britischen Inseln,[…]
Was ist ein Highball?
Highballs bilden eine eigene Kategorie von Mixgetränken, die den Longdrinks zugerechnet und nicht als „Cocktail“ bezeichnet werden. Generell handelt es sich um recht einfach zu komponierende Drinks, die aus einer Spirituose (der Basis) gemixt werden,[…]
Gin – die Herstellung
Gin, die vielseitigste Spirituose im Barbereich, erfreut sich seit einigen Jahren wieder massiv steigender Beliebtheit, nachdem in den 1970er und 1980er Jahren ein deutlicher Niedergang zu verzeichnen war, was hauptsächlich am immer beliebter werdenden Vodka[…]
Gin – die Geschichte (I)
Gin, wie wir ihn heute kennen, ist eine in der Regel vollkommen farblose und dabei sehr aromatische Spirituose mit einem Alkoholgehalt von meist deutlich über 40%, die zu den vielseitigsten Spirituosen im Barbereich gehört: Gin[…]
Der Genever – Vater des Gins
Der Genever (niederländisch: „jenever“ bedeutet nichts anderes als „Wacholder“) ist ein traditioneller Wacholderschnaps, der sich Ende des 16. Jahrhunderts in den Niederlanden und Belgien aus dem „korenbrandewijn“ („Kornbranntwein“) entwickelte. Damit gehört der Genever zu den[…]
Bitters IV: Lavendelbitter
Im Gegensatz zu den anderen bereits besprochenen Bitters, die alle auf eine weit über hundertjährige Geschichte zurückblicken, handelt es sich beim Lavendelbitter (engl.: lavender bitters) um ein neues Produkt, das erst vor wenigen Jahren eingeführt[…]
Der Gin Tonic (II)
Gin Tonic, der in den meisten Ländern der Welt „Gin and Tonic“ oder einfach „G&T“ genannt wird, hat in den letzten Jahren einen regelrechten Siegeszug um die Welt begonnen, der ihn zu einem der beliebtesten[…]
Gin Tonic (I)
Gin Tonic zählt heute zu den beliebtesten Longdrinks der Welt, auch wenn er nur im deutschen Sprachraum unter diesem Namen bekannt ist – in Großbritannien und den USA heißt er „Gin AND Tonic“ oder kurz[…]