Jeder kennt den Tequila Sunrise als modernen Tequila-Drink mit einer süßen Note und viel Orange, der je nach Qualität der Zutaten mehr oder weniger gut schmeckt. Die wenigsten Cocktailliebhaber wissen jedoch, dass dieser Anfang der[…]
Kategorie: Tequila
Tequila: Die Herstellung
Tequila ist eine mexikanische Spirituose, die aus dem Saft der Blauen Weber-Agave (Agave tequilana Weber azul) destilliert wird. Diese auch als Tequila-Agave bekannte Agavensorte ist in den mexikanischen Bundesstaaten Jalisco, Colima, Nayarit und Aguascalientes heimisch,[…]
Casa Noble – Tequila de luxe
Der Casa Noble ist, wie der Name schon sagt, ein echter High-End Tequila der Super-Premium-Klasse, der so ziemlich die Spitze dessen darstellt, was man aus dem Saft der Agave machen kann! Er stammt aus der Destileria Cofradía, die[…]
Die Margarita – der Tequila-Klassiker (II)
Die Margarita, die heute zu den beliebtesten Cockails einer Bar gehört und besonders in den USA den vielleicht am meisten getrunkenen Cocktail darstellt, hat ihren Ursprung wohl in den beliebten Daisys des 19. Jahrhunderts: Der[…]
Tequila: Der Ursprung
Tequila gehört neben Rum, Gin, Whiskey, Brandy und Vodka zu den Grundspirituosen jeder Bar, und seine Bedeutung für die Mixologie ist in den letzten Jahren stetig gewachsen – in den USA macht der Tequila dem[…]
Der Alkohol und die Prozente…
Jede Spirituose enthält Alkohol, daher heißt sie ja „Spirituose„, oder englisch „spirit„. Diese Bezeichnung leitet sich vom lateinischen „spiritus“ ab, was nichts anderes heißt als „Geist„: Spirituosen sind also „geistige Getränke“. Hergestellt werden diese auf[…]
Die Margarita: Der Tequila-Klassiker (I)
Die Margarita ist im Prinzip nichts anderes als ein Sour – und die Sours haben eine lange Geschichte, sie gehören zu den frühesten Cocktails, die wir kennen! – Andererseits wird man in den frühesten Mixbüchern[…]
Die fünf Tequila-Stufen
Tequila zählt heute zu den sechs Basis-Spirituosen in einer Bar (neben Whisky, Brandy, Gin, Rum und Vodka). – Doch trotzdem Tequila die erste Spirituose ist, die auf dem amerikanischen Kontinent überhaupt destilliert wurde, noch vor[…]