Keine Angst – hier ist nicht die Rede von Schwefelsäure (obwohl man einen solchen „Cocktail“ dem einen oder anderen aufsässigen Gast vielleicht gerne kredenzen würde…), sondern von einer sauren Zutat, die Bestandteil einer Vielzahl von[…]
Kategorie: Zitrone
Between the Sheets – Zwischen den Laken
Der Between the Sheets enstand wahrscheinlich in Harry’s New York Bar in Paris und wird im allgemeinen dem berühmten Barkeeper Harry MacElhone zugeschrieben, der diese Bar 1923 erworben hatte und sie in der Folge zu[…]
Tiki-Drinks (I)
Die Tiki-Kultur ist in den 1930er Jahren in der USA aufgekommen und erlebte ihre größte Blüte, nachdem Hawaii 1959 zum 50. Bundesstaat der USA erklärt wurde. Amerikanische Soldaten hatten zudem während des II. Weltkriegs in[…]
Frisch gepresster Fruchtsaft für Cocktails
Gehören in einen Cocktail Fruchtsäfte, geht natürlich nichts über frisch gepressten Saft! Die Alternative dazu sind Fruchtsäfte aus Flaschen oder dem Tetrapak, wie man sie in verschiedenen Qualitäten (und Preislagen!) heute überall bekommen kann. Muß[…]
Zitronen und Limetten für die Bar
Die Zitrone stammt ursprünglich wohl aus dem Norden Indiens, heute ist Mexiko der mit Abstand größte Zitronenproduzent. In Europa wachsen die meisten Zitronen in Spanien, aber auch aus anderen Mittelmeeranrainern kommen Zitronen zu uns. Ähnliches[…]