Der Daiquiri gehört zu der großen Gruppe der Sours, zu welchen auch die Margaritas, der Sidecar und weitere Drinks gehören, die im Prinzip aus einer Spirituose, Zitronen- oder Limettensaft und Zucker bestehen. Sein Vorläufer war[…]
Kategorie: Crushed Ice
Der Biltmore Tequila Sunrise
Jeder kennt den Tequila Sunrise als modernen Tequila-Drink mit einer süßen Note und viel Orange, der je nach Qualität der Zutaten mehr oder weniger gut schmeckt. Die wenigsten Cocktailliebhaber wissen jedoch, dass dieser Anfang der[…]
Der Six Bells Cocktail
Der etwas ungewöhnliche Name dieses leckeren Cocktails stammt aus der Seefahrt, genauer gesagt: Aus der British Royal Navy. Dort teilte man nämlich jeden Tag in sieben Wachen ein, beginnend um Mitternacht, und zwar fünf Wachen[…]
Wie mixe ich einen guten Cocktail?
Alle Welt mixt heutzutage Cocktails, überall erhält man „Cocktails“, und die Preise schwanken von unter 2,00 € für -Fertigprodukte aus der Flasche oder Dose (ich habe nun sogar schon Cocktails im Tetrapak gesehen) bis zu[…]
Wie der Daiquiri erfunden wurde
In einem weiteren Abschnitt aus dem Buch von Basil Woon „When it’s Cocktail Time in Cuba“ aus dem Jahre 1928 wird berichtet, wie einer der berühmtesten Rum-Drinks, der Daiquiri, erfunden wurde: „Es ist eine Tatsache, daß Havana[…]
Der Sidecar – ein Klassiker unter den Cocktails
Unter einem „Sidecar“ versteht man den Beiwagen eines Motorrads, der gemeinhin gerade genug Platz für einen Beifahrer bietet, und gemeinhin wird angenommen, daß sich der Name des Sidecar-Cocktails von diesem Beiwagen ableitet. Es existieren allerdings[…]
Die Margarita – der Tequila-Klassiker (II)
Die Margarita, die heute zu den beliebtesten Cockails einer Bar gehört und besonders in den USA den vielleicht am meisten getrunkenen Cocktail darstellt, hat ihren Ursprung wohl in den beliebten Daisys des 19. Jahrhunderts: Der[…]
Swizzles – Drinks der besonderen Art
Quararibea turbinata ist ein zu den Malvengewächsen gehörender niedriger Baum, der auf den meisten karibischen Inseln heimisch ist. Dieser Baum hat die Eigenart einer sternförmigen Verästelung seiner Zweige, weshalb er im englischen Sprachraum auch als[…]
Wie das Eis in den Cocktail kam
Für uns ist Eis ein selbstverständlicher Bestandteil der allermeisten Cocktails und Mixgetränke, und selbst jene Drinks, die selbst kein Eis enthalten (wie etwa der Martini Cocktail) werden ausnahmslos auf Eis geschüttelt oder gerührt. Deswegen gilt[…]
Eis und Drinks (II)
Eis zählt neben Spirituosen und Säften zu den wichtigsten Zutaten eines Mixgetränks, die ihm zukommenden verschiedenen Aufgaben wurden ja bereits im Beitrag „Eis und Drinks (I)“ besprochen. Doch gibt es verschiedene Formen von Eis, und[…]