Jeder kennt den Tequila Sunrise als modernen Tequila-Drink mit einer süßen Note und viel Orange, der je nach Qualität der Zutaten mehr oder weniger gut schmeckt. Die wenigsten Cocktailliebhaber wissen jedoch, dass dieser Anfang der[…]
Kategorie: Limette
Der Caipirinha
Der Caipirinha ist der „Nationaldrink“ Brasiliens, den man praktisch überall im ganzen riesigen Land bekommt. Keine Strandparty und kein Sommerabend ohne diesen schmackhaften Drink! – Und selbstverständlich fließt er während des berühmten Karnevals in Rio[…]
Säure im Cocktail
Keine Angst – hier ist nicht die Rede von Schwefelsäure (obwohl man einen solchen „Cocktail“ dem einen oder anderen aufsässigen Gast vielleicht gerne kredenzen würde…), sondern von einer sauren Zutat, die Bestandteil einer Vielzahl von[…]
Die Margarita – der Tequila-Klassiker (II)
Die Margarita, die heute zu den beliebtesten Cockails einer Bar gehört und besonders in den USA den vielleicht am meisten getrunkenen Cocktail darstellt, hat ihren Ursprung wohl in den beliebten Daisys des 19. Jahrhunderts: Der[…]
Tiki-Drinks (I)
Die Tiki-Kultur ist in den 1930er Jahren in der USA aufgekommen und erlebte ihre größte Blüte, nachdem Hawaii 1959 zum 50. Bundesstaat der USA erklärt wurde. Amerikanische Soldaten hatten zudem während des II. Weltkriegs in[…]
Frisch gepresster Fruchtsaft für Cocktails
Gehören in einen Cocktail Fruchtsäfte, geht natürlich nichts über frisch gepressten Saft! Die Alternative dazu sind Fruchtsäfte aus Flaschen oder dem Tetrapak, wie man sie in verschiedenen Qualitäten (und Preislagen!) heute überall bekommen kann. Muß[…]
Zitronen und Limetten für die Bar
Die Zitrone stammt ursprünglich wohl aus dem Norden Indiens, heute ist Mexiko der mit Abstand größte Zitronenproduzent. In Europa wachsen die meisten Zitronen in Spanien, aber auch aus anderen Mittelmeeranrainern kommen Zitronen zu uns. Ähnliches[…]