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Die durstige Seele

Cocktails und Spirituosen von Qualität erkennen und genießen

Kategorie: Rum

Zuckerrohrschnaps – ein Überblick

19. Januar 202120. Januar 2021 ArdiBar

Zuckerrohr (Saccharum officinarum), das aus der Familie der Süßgräser (Poaceae) stammt,  kommt ursprünglich aus Ostasien, wo es spätestens im 5. Jahrhundert v. Chr. als Lieferant von Zucker angebaut wurde. Kurz nach der Zeitenwende gelangte es in[…]

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Der Daiquiri – Geschichte und Rezepte

23. November 201823. November 2018 ArdiAllgemein

Der Daiquiri gehört zu der großen Gruppe der Sours, zu welchen auch die Margaritas, der Sidecar und weitere Drinks gehören, die im Prinzip aus einer Spirituose, Zitronen- oder Limettensaft und Zucker bestehen. Sein Vorläufer war[…]

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Der Six Bells Cocktail

27. Februar 201611. März 2016 ArdiAllgemein

Der etwas ungewöhnliche Name dieses leckeren Cocktails stammt aus der Seefahrt, genauer gesagt: Aus der British Royal Navy. Dort teilte man nämlich jeden Tag in sieben Wachen ein, beginnend um Mitternacht, und zwar fünf Wachen[…]

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Wie der Daiquiri erfunden wurde

30. November 201530. November 2015 ArdiAllgemein

In einem weiteren Abschnitt aus dem Buch von Basil Woon „When it’s Cocktail Time in Cuba“ aus dem Jahre 1928 wird berichtet, wie einer der berühmtesten Rum-Drinks, der Daiquiri, erfunden wurde:   „Es ist eine Tatsache, daß Havana[…]

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Mary Pickford

20. November 201520. November 2015 ArdiAllgemein

Mit dem Mary Pickford Cocktail wird – wie mit der Margarita – wieder eine schöne Frau geehrt, deren Namen dieser Cocktail trägt: über Mary Pickford (1892 – 1979) heißt es in Wikipedia: „Mary Pickford war eine[…]

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Don Papa Rum

4. November 201522. März 2016 ArdiAllgemein

Rum kommt aus der Karibik aus Mittel- oder Südamerika. Ist ja klar. Doch auch dort, wo man es nicht vermuten würde, wird guter Rum gemacht – was eigentlich nicht soooo überraschend ist, wenn man bedenkt, daß[…]

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Cuba Cocktail Time (II): Bacardi

28. September 2015 ArdiAllgemein

Im zweiten Abschnitt aus dem Buch von Basil Woon „When it’s Cocktail Time in Cuba“ aus dem Jahre 1928 berichtet der Autor, wie die Fledermaus zum Rum kam: „Im Jahre 1838 siedelte sich ein aus Katalonien stammender[…]

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Cuba Cocktail Time (I)

18. September 2015 ArdiAllgemein

Havana war seit der Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert eine der wichtigsten Stätten für Cocktails und Mixgetränke der Welt und besonders während der Prohibition eine Pilgerstätte für durstige Seelen. Basil Woon hat in seinem[…]

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Rhum Agricole

1. September 201523. März 2016 ArdiAlambic

Rhum agricole nennt man Rum, der auf den französischen Antillen hergestellt wird, und zwar nicht, wie 97% aller anderen Rums der Welt, aus Melasse, sondern direkt aus frischem Zuckerrohrsaft, dem so genannten „virgin cane honey„.[…]

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Das Eichenfass

29. Juli 201529. Juli 2015 ArdiAllgemein

Die Eiche gehört zu den ältesten Bäumen der Welt, seit 60 Millionen Jahren gibt es beinahe auf allen Kontinenten Eichen – also viel länger, als selbst der älteste Brandy jemals werden könnte! Von den etwa[…]

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