Als Bartender wird man natürlich immer wieder gefragt, welcher Cocktail der beste sei. – Nun, der beste Cocktail ist für MICH der, der MIR schmeckt! Das ist dann mein Lieblingscocktail. Dabei stelle ich allerdings fest,[…]
Kategorie: Allgemein
Sazerac Bar
Die Sazerac Bar in New Orleans ist einer jener Plätze, an welchen man als Cocktail-Liebhaber einfach nicht vorbeikommt, trägt sie doch den Namen des ersten richtigen „Cocktails“ der Welt, des Sazerac! Und im Unterschied zu[…]
Mary Pickford
Mit dem Mary Pickford Cocktail wird – wie mit der Margarita – wieder eine schöne Frau geehrt, deren Namen dieser Cocktail trägt: über Mary Pickford (1892 – 1979) heißt es in Wikipedia: „Mary Pickford war eine[…]
Der Stork Club New York
Es gibt und gab eine ganze Menge berühmter Bars, natürlich vor allem in den USA und England, aber auch in Frankreich, wo sich die Haute Volée zu einem (oder mehreren) Drinks trifft, und nicht wenige[…]
Don Papa Rum
Rum kommt aus der Karibik aus Mittel- oder Südamerika. Ist ja klar. Doch auch dort, wo man es nicht vermuten würde, wird guter Rum gemacht – was eigentlich nicht soooo überraschend ist, wenn man bedenkt, daß[…]
Nolet’s: Niederländische Destillateure der Extraklasse
Vor über 300 Jahren, genauer gesagt im Jahre 1691, beginnt die Erfolgsgeschichte der Destillerie Nolet, als ein gewisser Joannes Nolet (1638 -1702) in dem damals noch unbekannten Fischerdörfchen Schiedam, das heute ein westlicher Vorort von Rotterdam[…]
Cuba Cocktail Time (II): Bacardi
Im zweiten Abschnitt aus dem Buch von Basil Woon „When it’s Cocktail Time in Cuba“ aus dem Jahre 1928 berichtet der Autor, wie die Fledermaus zum Rum kam: „Im Jahre 1838 siedelte sich ein aus Katalonien stammender[…]
Säure im Cocktail
Keine Angst – hier ist nicht die Rede von Schwefelsäure (obwohl man einen solchen „Cocktail“ dem einen oder anderen aufsässigen Gast vielleicht gerne kredenzen würde…), sondern von einer sauren Zutat, die Bestandteil einer Vielzahl von[…]
Cognac: Hennessy
Auch wer kein Freund französischen Cognacs ist, kennt sicherlich wenigstens eine berühmte Cognacmarke: Hennessy! Kein Wunder, schließlich werden alljährlich mehr als 50 Millionen (!) Flaschen Hennessy weltweit verkauft, womit Hennessy einen Weltmarktanteil von 40% hält[…]
Cuba Cocktail Time (I)
Havana war seit der Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert eine der wichtigsten Stätten für Cocktails und Mixgetränke der Welt und besonders während der Prohibition eine Pilgerstätte für durstige Seelen. Basil Woon hat in seinem[…]