Der aus der Gascogne stammende Theologe, Philosoph und Kardinal Vitalis de Furno lobte in seinem um 1310 entstandenen Werk „Liber selectiorum remediorum pro conservanda sanitate ad totius corporos humani morbos“ die segensreichen Wirkungen der Destillate[…]
Schlagwort: Armagnac
Armagnac – die Geschichte
Armagnac ist der älteste Weinbrand Frankreichs und wird deshalb oft als „älterer Bruder des Cognacs“ bezeichnet. Doch trotz dieses Altersvorsprungs und der Tatsache, daß Armagnac durch eine Appellation d’Origine Controlée (AOC) gesetzlich geschützt wird, hat[…]
Der Alambic – Destillation
Der Alambic ist die traditionelle Form einer Destilliervorrichtung, die heute noch vor allem in Frankreich zur Herstellung hochwertiger Spirituosen, allen voran Cognac , Armagnac und Calvados, verwendet wird. Die Bezeichnung „Alambic“ stammt – wie die Kunst[…]