Die Bloody Mary gehört zur Gruppe der Corpse Reviver, die auch als sogenannte „Katergetränke“ (englisch: Pick-me-ups) bekannnt sind. Wie bei den meisten Cocktails, so kursieren auch hier nicht nur vielerlei verschiedene Rezepte, sondern auch unterschiedliche Geschichten zur[…]
Schlagwort: Alkohol
Zuckerrohrschnaps – ein Überblick
Zuckerrohr (Saccharum officinarum), das aus der Familie der Süßgräser (Poaceae) stammt, kommt ursprünglich aus Ostasien, wo es spätestens im 5. Jahrhundert v. Chr. als Lieferant von Zucker angebaut wurde. Kurz nach der Zeitenwende gelangte es in[…]
Dubonnet – ein königlicher Aperitif
Jüngeren Bargängern in Deutschland wird „Dubonnet“ wohl gar kein Begriff mehr sein, ist dieser hervorragende Aperitif doch in den letzten zwei Jahrzehnten ziemlich aus der Mode gekommen. In seiner Heimat Frankreich jedoch erfreut er sich[…]
Nolet’s Silver Gin
Nolet’s Dry Gin Silver ist der „Standard-Gin der ältesten Brennerei der Niederlande, die 1691 in Schiedam gegründet wurde und sich als einzige aller niederländischen Destillerien nach wie vor im Besitz der Gründerfamilie befindet. Seit Joannes[…]
Tequila: Die Herstellung
Tequila ist eine mexikanische Spirituose, die aus dem Saft der Blauen Weber-Agave (Agave tequilana Weber azul) destilliert wird. Diese auch als Tequila-Agave bekannte Agavensorte ist in den mexikanischen Bundesstaaten Jalisco, Colima, Nayarit und Aguascalientes heimisch,[…]
Gin Tonic Spanish Style
Der heute immer beliebter werdende Gin stammt zwar aus Großbritannien, wo die Briten schon vor Jahrhunderten damit begannen, den holländischen Genever nachzuahmen. Auch heute stammen viele hervorragende Gins nach wie vor von den britischen Inseln,[…]
Martini – der König der Cocktails (II)
Über die verschiedenen Versionen zum Ursprung des Martini Cocktails habe ich hier bereits berichtet, und es wurde bereits festgestellt, daß sich der Martini Cocktail, wie wir ihn heute kennen, vor allem in einer Hinsicht ziemlich[…]
Wie mixe ich einen guten Cocktail?
Alle Welt mixt heutzutage Cocktails, überall erhält man „Cocktails“, und die Preise schwanken von unter 2,00 € für -Fertigprodukte aus der Flasche oder Dose (ich habe nun sogar schon Cocktails im Tetrapak gesehen) bis zu[…]
Der Stork Club New York
Es gibt und gab eine ganze Menge berühmter Bars, natürlich vor allem in den USA und England, aber auch in Frankreich, wo sich die Haute Volée zu einem (oder mehreren) Drinks trifft, und nicht wenige[…]
Don Papa Rum
Rum kommt aus der Karibik aus Mittel- oder Südamerika. Ist ja klar. Doch auch dort, wo man es nicht vermuten würde, wird guter Rum gemacht – was eigentlich nicht soooo überraschend ist, wenn man bedenkt, daß[…]