Nach so viel Theorie haben wir uns auch eine Begründung dafür verdient, weshalb wir gerne etwas trinken! – Diese Begründung stammt von einem gewissen George C. Wailes (1802 – 1882). Dieser war Besitzer des St. George Hotels in Hamilton, Bermudas. Abgedruckt wurde das Gedicht im Famous New Orleans Drinks and How to Mix ‘Em, von Stanley Clisby Arthur 1937:

Longevity

The horse and mule live thirty years
And nothing know of wines and beers;
The goat and sheep at twenty die
And never taste of Scotch or Rye;
The cow drinks water by the ton
And at eighteen is mostly done;
The dog at fifteen cashes in
And without the aid of rum or gin;
The cat in milk and water soaks
And then in twelve short years it croaks;
The modest, sober, bone-dry hen
Lays eggs for nogs, then dies at ten.
All animals are strictly dry,
They sinless live and early die.
But sinful, ginful, rum-soaked men–
Survive for three-score years and ten!

In diesem Sinne: Ein frohes Zwischenprost!